- Notre table d'hôte est réinventée à chaque semaine - 

 

 

 

ENTRÉES

Brie mariné sur le grill
ail confit​
Brie on the grill, garlic confit
19 

Planche de charcuteries maison
Homemade charcuterie board 
pour deux | for two  25

Foie gras torchon
confiture maison, pain grillé
Foie gras torchon, home made jam, toast
16

Marinades, fromage, noix 
Marinades, cheese, nuts 
10 

Soupe à l’oignon
bière i.p.a., pain, gruyère 
Onion soup, i.p.a. beer, bread, gruyere
10

Cassolette de champignons poêlés
œuf mollet, chips de sarrasin,
Fried mushrooms casserole, boiled egg,
buckwheat chips 

14 

Galette de crabe
crème sure
Crab cake, sour cream
14

Salade de betterave 
chèvre, noix, piment fort, roquette
beet salad, goat cheese, walnuts, hot pepper, arugula 
portion entrée  12   /   portion plat  18

Salade d'asperges
prosciutto, orange, copeaux de parmesan, 
amandes rôties 

Asparagus salad, prosciutto, orange,
parmesan, roasted almonds 

portion entrée  13   /   portion plat  20

Salade cesar classique 
Classic caesar salad
portion entrée  11   /   portion plat  16

 

 

 

PLATS

Morue
poireau, câpres, citron,
pain, huile d’olive
Cod, leek, capers, lemon, bread, olive oil
30

Crevettes
kimchi, bok choy, riz, arachides 
Shrimps, kimchi, bok choy, rice, peanuts 
29

Tartare de bœuf
chorizo, feuilles de céleri, 
ail confit, pomme paille, moutarde

Beef tartare, chorizo, celery leaves,
garlic confit, potato straw, mustard 

portion entrée  15   /   portion plat  25

Tartare de thon rouge
sésame, soya, sauce hoisin, 
concombre, nori, tobiko

Red tuna tartare, sesame, soy, hoisin sauce, 
cucumber, nori, tobiko

portion entrée  15   /   portion plat  25

Filet mignon
sauce vin rouge, pomme de terre
Filet mignon, red wine sauce, potato 
36

Foie de veau 
échalote, bacon fermier
Veal liver, shallot, bacon
27 

Bavette de bœuf 1855 grillée
oignon caramelisé, frites maestro 
Flank steak 1855, caramelized onion,
maestro french fries 

27 

Veau limone 
vin blanc, persil, citron, linguini à l’ail rôti
Veal scallopini, white wine, parsley, lemon,
roasted garlic linguini

27

Linguini alla carbonara 
guanciale, œuf, parmesan 
Linguini alla carbonara, guanciale,
egg, parmesan 

19 

Macaroni au fromage 
truffe, vin blanc, amande, chapelure
Macaroni and cheese, truffle,
white wine, almond, breadcrumb 

20 

Gnocchi sans gluten
sauce tomate, basilic, parmesan 
Gnocchi gluten free, tomato sauce,
basil, parmesan

18 

 

 

SUCRE

Pouding chômeur 
Maple pudding
10 

Éclair au chocolat 
Chocolate eclair 
10 

Crème brûlée à la vanille 
Vanilla crème brûlée 
10

Gâteau aux carottes 
Carrot cake 
10