- Notre table d'hôte est réinventée à chaque semaine - 

 

 

INTRIGUE

Morue
poireau, câpres, citron,
pain, huile d’olive
Cod, leek, capers, lemon, bread, olive oil
30

Crevettes
nectarine, halloumi,
laitue, yogourt grec, cari
Shrimps, nectarine, halloumi, crisp lettuce,
greek yogurt, curry
 
29

Tartare de bœuf
chorizo piquant, feuilles de céleri, ail confit,
pomme paille, moutarde
Beef tartare, spicy chorizo, celery leaves, garlic confit, 
straw potato, mustard
 
portion entrée  15   /   portion plat  25

Tartare de thon rouge
sésame, soya, sauce hoisin, 
concombre, nori, tobiko
Red tuna tartare, sesame, soy, hoisin sauce, 
cucumber, nori, tobiko

portion entrée  15   /   portion plat  25

Filet mignon, foie gras
sauce vin rouge, pomme de terre
Filet mignon, fois gras, red wine sauce, potato
36 

Foie de veau
échalote, bacon fermier, grelots
Veal liver, shallot, bacon, potato bells
27

Le Burger
cheddar fort, iceberg, oignon, tomate, 
bacon, servi avec poutine Maestro
Our burger, old cheddar cheese, iceberg, 
onion, tomato, bacon, served with Maestro poutine

24

Veau limone
vin blanc, persil, citron, linguini à l’ail rôti
Veal Scallopini, white wine, parsley,
lemon, roasted garlic linguini

27

Linguini alla carbonara
lardon, œuf, parmesan et vin blanc
Linguini alla carbonara, bacon,
egg, parmesan and white wine

18

Macaroni au fromage
truffe, vin blanc, amande, chapelure
Macaroni and cheese, truffle, white wine,
almond, breadcrumb

20

 

PROLOGUE

Brie mariné sur le grill
ail en chemise​ – pour deux
Brie on the Grill, baked garlic clove - For two 
19

Planche de Charcuteries maison
Homemade charcuterie board 
pour un | for one  13   /   Pour deux | for two  25

Foie gras torchon
confiture maison, pain grillé
Foie gras torchon, home made jam, toast
16

Accord cidre de glace au verre
Ice cider pairing 
V | g  9   /   Btl  50

Soupe à l’oignon
bière I.P.A., pain, gruyère 
Onion soup, I.P.A. beer, bread, gruyere
10

Betterave
chèvre, noix, piment fort, roquette
Beets, goat cheese, walnuts, hot pepper, arugula 
11

Salade d’asperges
prosciutto, orange, copeaux de parmesan,
amandes rôties
Asparagus salad, prosciutto, orange,
parmesan, roasted almonds

12

Cassolette, champignons poêlés
œuf mollet, chips de sarrasin
Casserole, fried mushrooms, boiled egg,
buckwheat chips

14

Salade Donalda
roquette, avocat, tomate,
piment fort, graine de tournesol, Perron
Donalda salad, aragula, avocado, tomato,
hot pepper, sunflower seeds, Perron

11

Salade César classique
Classic Caesar salad 
11

 

 

ÉPILOGUE

Déclinaison au chocolat
Chocolate declension
10

Pouding chômeur
érable et noix de Grenoble
Maple pudding and walnuts
10

Éclair au chocolat
Chocolat eclair
10